​Мягкие апельсиновые печенья

Ингредиенты:

▪️- мука 2 стакана
▪️- яйцо 1 шт
▪️- масло сливочное 50 г
▪️- сметана 3 ст.л.
▪️- сахар 80 г
▪️- сода ½ ч.л.
▪️- соль щепотка

Начинка:

▪️- апельсин 1 шт.
▪️- сахар 160 г
▪️- крахмал 1 ст.л.

Приготовление:

🔅1. Масло растереть с сахаром, добавить сметану, яйцо, соду, соль, муку, всё тщательно перемешать, замешанное тесто завернуть в плёнку пищевую и положить в холодильник.
🔅2. Для начинки апельсин разрезать по долькам, вынуть косточки, на блендере взбить с кожурой, сахаром и крахмалом.
🔅3. Тесто достать, раскатать выложить начинку, разровнять, завернуть в рулет, рулет готовый положить на время в холодильник, достать, порезать кусочками по 3см, выложить на противень, смазанный сливочным маслом, срезом вниз.
🔅4. Выпекать в духовке при температуре 220ºС около 15-20 минут.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!