​Воздушная запеканка без муки и манки

Ингредиенты:

▪️- Творог — 500 г
▪️- Яйцо — 4 шт
▪️- Сахар — 7 ст. л.
▪️- Сметана (20%, с горкой) — 2 ст. л.
▪️- Крахмал (с горкой) — 2 ст. л.
▪️- Ванилин
▪️- Изюм (по желанию)

Приготовление:

🔅1. Взбиваем творог, желтки, сахар, сметану, крахмал, ванилин.
🔅2. Взбиваем белки.
🔅3. Смешиваем творожную массу со взбитыми белками.
🔅4. По желанию добавляем изюм или другие сухофрукты.
🔅5. Выкладываем в форму, застеленную пергаментной бумагой, смазанную сливочным маслом.
🔅6. Выпекаем при 180-200 градусах 30-40 минут