​Сметанный десерт с ягодами (сметанный торт-желе)

Вам потребуется:

▪️Желатин – 5 чайных ложек.
▪️Холодная кипячёная вода – 0,5 литра.
▪️Сметана – 1 литр.
▪️Сахар – полстакана.
▪️Ягоды – 1-1,2 литра.

Полезный совет:

🔅Для такого торта подойдут не только любые ягоды, но и фрукты. Чернику, полевую клубнику, малину, красную и чёрную смородину кладите целиком, а сливы, груши, яблоки, бананы, персики порежьте на мелкие кусочки. Чем больше разных ягод и фруктов вы положите, тем вкуснее и интереснее получится десерт.

Как делать:

🔅Желатин положить в эмалированную посуду, залить холодной кипячёной водой и оставить на 40-60 минут.
Когда желатин набухнет, подогреть массу, постоянно помешивая до полного растворения желатина. До кипения не доводить!

🔅Соединить полученную массу со сметаной и сахаром.
🔅Перемешивать до однородного состояния.
🔅Добавить ягоды и/или фрукты, размешать, чтобы они равномерно распределились.
🔅Смесь залить в силиконовую форму.
🔅Убрать в холодильник для застывания на несколько часов.
🔅Через 3-4 часа десерт готов. Торт-желе аккуратно вынуть из формы, перед подачей на стол порезать на куски.

Полезный совет:

🔅Вместо силиконовой формы можно использовать обычную эмалированную миску и потом резать торт на кусочки прямо в ней. А можно разложить смесь по бокалам, креманкам или маленьким силиконовым формочкам – тогда получится порционный десерт, и его вообще не нужно будет резать.

🔅Готовьте на здоровье, радуйте себя и своих детей и обязательно делитесь в комментариях, что у вас получилось.