​​Хачапури "Проще не бывает"

Ингредиенты:

▪️1 стакан кефира
▪️1 ч.л. соды и уксус для гашения
▪️0,5 ч.л. соли
▪️0,5 ч.л. сахара
▪️мука
▪️1 пачка творога
▪️кусочек сыра
▪️2 зубчика чеснока

Приготовление:

🔅1. В кефир кладем сахар, соль и гасим уксусом соду, перемешиваем.
🔅2. Добавляем муку в кефир так, чтобы получилось некрутое тесто, и вымешиваем его. Скатать тесто в шар, накрыть пленкой или чашкой и дать постоять полчаса.
Затем тесто разделить на 4 части, раскатать тонкие лепешки.
🔅3. Готовим начинку:
Творог посолить, добавить натертый сыр и раздавленный чеснок, всё перемешать.
🔅4. Начинку выложить в центр лепешек и защипать, как пирожки. Расплющить их немного.
🔅5. Жарить на сухой сковороде с толстым дном на среднем огне минут по 7-10 с каждой стороны до золотистого цвета!