​​Вкуснейшая скумбрия домашнего посола

Ингредиенты:

▪️- 2 скумбрии
▪️- 1 крупная луковица
▪️- 5-8 шт. гвоздики
▪️- 10-15 шт. черного душистого перца
▪️- 5 шт. лаврового листа

Для рассола:

▪️- 500 мл. воды
▪️- 2,5 ст. л. соли
▪️- 1,5 ст. л. сахара
▪️- 2-3 ст. л. растительного масла

Приготовление:

У скумбрии отрезать голову, удалить внутренности, промыть и нарезать на кусочки. Лук очистить и нарезать кольцами или полукольцами. В банку уложить слоями скумбрию с луком, пересыпая гвоздикой, горошинами перца и перекладывая лавровым листом.Воду довести до кипения, добавить соль, сахар и масло. Остудить и залить полученным раствором рыбу. Накрыть крышкой и поставить в холодильник. Кушать такую рыбку можно уже через сутки.

Приятного аппетита!💜