Печень. Очень простой способ приготовления, нам понадобится печень любая, здесь куриная, нарезать на кусочки и залить небольшим количеством молока, оставьте на 15-20 минут, сцедите, добавьте соль и специи по вкусу, немного муки, поджарьте в разогретом масле, иногда помешивая, много не мешайте, на куриную печень ушло 20 минут до готовности. Далее посыпаем маринованным луком и зеленью, можно добавить немного чеснока. Приятного аппетита!