Хачапури По-Мегрельски. Опара: -100 мл. тёплой воды -10 гр. сахара -8 гр. дрожжей Тесто: -80 мл. тёплого молока -1 яйцо -20 гр. слив. масла -0,5 ч.л. соли -260 гр. + 70 гр. пшеничной муки -500 гр. сыра сулугуни -1 желток