Энчилада с фаршем. Ингредиенты: Соус: -Оливковое масло - 3 ст.л. -Мука - 3 ст.л. -Куриный бульон или вода - 400 мл -Протёртые помидоры или томаты в собственном соку - 350 г -Соль - 1 ч.л. -Сушеный чеснок - 1 ч.л. -Смесь перцев - 1 ч.л. -Тимьян - 1 ч.л. -Острый перец чили - 1 ч.л. Мясная начинка: -Оливковое масло для жарки -Лук порей - 50-60 г -Чеснок - 2 зубчика -Сладкий перец - 1 шт -Говяжий фарш - 400 г -Соль, сушеный чеснок - 0,5 ч.л. -Смесь перцев, острый перец чили - 0,5 ч.л. -Пшеничные тортильи - 8 шт -Сыр - 150 г Приятного аппетита!