Кулинарная хитрость. Сочное жаркое в горшочке. Чтобы продукты при приготовлении в горшочке сохранили свою свежесть и сочность, надо горшочек перед закладкой продуктов замочить в холодной воде на 15 минут. Вода закроет поры в керамике, горшочек не будет тянуть сок из еды, и жаркое получится сочным.