Есть мнение, что пиво за рубежом гораздо вкуснее, чем российское. Если сравнить 2 бутылки одного и того же бренда из российских магазинов и европейских, вкус действительно отличается в разы. Почему? Мнения есть разные. Но судя по исследованию НИУ ВШЭ, более 14% пива на российском рынке — нелегальная продукция. А по данным Роскачества каждая шестая бутылка светлого пива в России произведена с нарушением закона. Из 113 образцов 19 нарушают нормы. По данным Общественной потребительской инициативы ещё больше, 55% пива в магазинах — с нарушениями по качеству. Каждый пятый опрошенный уверен, что под видом пива покупает суррогат. Для борьбы с этой ситуацией Правительство собирается ввести маркировку. Недобросовестные производители покинут рынок, а потребители смогут проверить легальность каждой бутылки. Минпромторг РФ предложил начать маркировку пива в спецупаковке (кегах) с сентября 2022 года, а пива в других видах упаковки — с декабря 2022 года. Этого срока должно хватить для подготовки производителей. Оператор маркировки, Центр развития перспективных технологий, оценивает срок подготовки бизнеса к введению маркировки пива в три месяца. Такие выводы были сделаны в результате проведения эксперимента. В нём участвуют свыше 160 производителей. Эксперимент предназначен для анализа бизнес-процессов отрасли и выработки оптимальных решений для запуска маркировки.