Обзор новостей АПК, 9 января, понедельник 🇷🇺Первая в России пилотная установка по выпуску горохового белка для производства альтернативного мяса, молока и спортивного питания Идея нового фудтех-проекта выросла из основного бизнеса крупного отечественного производителя удобрений — компании «Уралхим». «Мы уделяем много внимания вопросам повышения эффективности растениеводства, урожайности и плодородия почв. Именно этот интерес подтолкнул нас детально изучить все технологии, связанные с выращиванием и переработкой зернобобовых культур», — начинает экскурсию по R&D-центру компании Анна Ненахова, генеральный директор «Уралхим Инновации», «дочки» «Уралхима». Горох обогащает землю азотом, поэтому используется в сельском хозяйстве для восстановления почв. Россия — второй после Канады поставщик гороха на мировой рынок. Но в отличие от других мировых производителей — той же Канады, США, Китая, стран ЕС — в нашей стране нет технологий и заводов по его глубокой переработке. Сегодня около 70% россиян стараются придерживаться здорового питания, и это видно по ассортименту крупных ретейлеров: количество товарных позиций в этой категории в 2021 году выросло с 5% до 30%. Спрос на альтернативные продукты тоже растет. Появление локального производителя ингредиента для них поможет предприятиям пищевой промышленности развивать актуальные направления. Самый популярный растительный белок в пищевой промышленности — соевый, его доля сегодня составляет 56% объема рынка растительных изолятов. На втором месте — пшеничный, и лишь третье занимает гороховый. Спрос на него, по данным MarketsandMarkets, растет быстрее всего. Дело в том, что соя и пшеница входят в «большую восьмерку» аллергенов, на которые приходится 90% случаев пищевой аллергии. Кроме того, увеличивается число людей, которые придерживаются безглютеновой диеты (исключение из пищи пшеницы) или отказываются от сои как ГМО-культуры. В лабораторные исследования «Уралхим» вложил 200 млн рублей, в пилотное производство — еще 300 млн рублей. За полтора года была создана технология экстракции белка из наиболее распространенных в России сортов желтого гороха.  🚜Cognitive Pilot планирует в 10 раз увеличить производство систем с ИИ для АПК к 2024 году Компания Cognitive Pilot, которая занимается разработкой систем с искусственным интеллектом для транспорта и агропромышленного комплекса, планирует к 2024 году создать новые промышленные площадки в Томске для выпуска вычислительных блоков, видеокамер и другой начинки для беспилотной техники и увеличить объемы выпуска продукции в 10 раз - до 50 тыс. автопилотов с ИИ. Рост объемов производства связан с потребностями на отечественном рынке в автопилотах с ИИ и компания обязуется их закрыть. Кроме того, компания рассчитывает расширить экспортные поставки на страны Южной Америки и Средней Азии. 🌱Аграрии смогут сами просчитать потенциал сельхозземель с помощью отечественного софта IT-сервис из Калужской области компании «Экомониторинг Агро» поможет аграриям самостоятельно анализировать качество сельскохозяйственных земель и выстраивать систему их эффективного использования, подбирать оптимальные севообороты и рассчитывать нормы внесения удобрений в зависимости от почвенных характеристик. Основа используемой методики агрооценки - анализ мультиспектральных спутниковых снимков за длительный период времени совместно с результатами полевых обследований, данными о рельефе и климатических условиях для каждого конкретного поля. В 2022 году сервис начали внедрять на нескольких агропредприятиях "Русагро", что позволило на первом этапе на 30% снизить затраты на удобрения и при этом на 5% увеличить урожайность. Разработанное программное обеспечение позволит агропромышленникам, инвесторам и территориальным администрациям решать ряд задач - от инвестиционной оценки сельскохозяйственных земель и выведения из оборота низкопродуктивных земель до разработки конкретных производственных заданий для агропредприятия.