Обзор новостей АПК, 8 сентября, четверг 🔎 Исследование: трансформация привычек потребителей молочной продукции Несмотря на то, что объемы продаж молочной продукции на российском рынке остаются в отрицательной зоне, в этом сегменте существуют перспективные тренды, которые могут стать ориентиром для производителей: 🥛Популярность среди покупателей приобретают молочные продукты с более высокой степенью жирности, в то время как динамика обезжиренных сегментов зачастую снижается. Наиболее ярко этот тренд заметен в категории упакованного творога, где товары с показателем жирности менее 2% и обезжиренный творог сокращаются двузначными темпами. При этом единственным растущим сегментом стал творог с жирностью от 2,1% до 5,5%, доля которого приближается к половине от всех денежных продаж категории и занимает лидирующее положение почти во всех российских регионах. 🥛Еще одной тенденцией в индустрии молочной продукции стала экономия, которая проявляется для каждого покупателя по-своему. Однако два наиболее распространенных способа — переключение на товары либо в маленьких, либо в больших упаковках. Если товары в маленьких упаковках изначально дешевле и помогают сократить средний чек текущей покупки, то большие форматы позволяют потребителю приобрести товары по более выгодной цене в пересчете за килограмм или литр и сэкономить в более долгосрочной перспективе. 🥛На фоне тенденции покупателей к экономии еще одним трендом среди потребителей становится покупка товаров под собственными торговыми марками, которые зачастую позволяют купить продукт по более низкой цене по сравнению с брендами. Для молочной продукции развитие частных марок особенно актуально. Сегмент традиционной молочной продукции является крупнейшим на рынке СТМ: на него приходится 19% денежных продаж всех частных марок на продовольственном рынке. 🥛Развивающимся трендом среди покупателей остается переключение на онлайн-покупки: доля онлайн-продаж FMCG в 2022 году составила уже 6,2%. Этот тренд прослеживается и на рынке молочной продукции: в первом полугодии 2022 года доля онлайн-продаж в индустрии практически удвоилась по сравнению с годом ранее и составила 3,7%. ❌ Воронежские аграрии терпят убытки от сбоев в ФГИС «Зерно» Федеральная государственная информационная система прослеживаемости зерна и продуктов его переработки (ФГИС «Зерно») после 1 сентября «рухнула», заявил руководитель департамента аграрной политики Воронежской области Алексей Сапронов. Работа на ставшем недавно обязательном для производителей зерна ресурсе постоянно прерывается регламентными работами, в результате департамент получает «шквал звонков», но ничем аграриям помочь оперативно не может, так как не является оператором системы. В связи со сбоями элеваторы вынуждены отказываться от закупки зерна, партии которого не введены в ФГИС. На ситуацию «пытается повлиять» Минсельхоз, эксперты называют ФГИС «совершенно ненужной», но чиновники уверены, что отмены системы не будет. 👨‍🌾 Фермерам Подмосковья компенсируют 50% затрат при продаже на маркетплейсах Подмосковные предприниматели могут принять участие в конкурсе по получению субсидий для работы на маркетплейсах. Благодаря субсидии у фермеров появится возможность компенсировать до 50% затрат на продажу собственной продукции на маркетплейсах и получить возмещение затрат на комиссию и рекламу. Заявку можно подать на сайте госуслуг Московской области. Максимальная сумма выплаты, которую можно получить составит 500 тыс. рублей. Партнерами программы выступят OZON, Wildberries, «Яндекс.Еда», «СберМегаМаркет» и другие. 🛳 Минпромторг и Минсельхоз обсуждают возможность строительства судов-зерновозов с 2024 года Тоннаж зерновозов, согласно заявкам Минсельхоза и "Объединенной зерновой компании", может составить 40-60 и даже 90 тыс. тонн. Минпромторг не возражает против приобретения заказчиками судов, бывших в употреблении, для закрытия потребностей зерновой отрасли. Количество судов, которые необходимо построить, а также объем финансирования пока не определены.