​​Когда в конце 17 – начале 18 вв. Петр I создавал российский флот, во всех вопросах он ориентировался на передовые страны Европы. Именно оттуда была перенята традиция выдавать матросам и солдатам спиртные напитки. В Воинском Уставе 1716 года была оговорена норма питания всех военнослужащих. Нижним чинам флота в неделю полагалось 4 чарки (чарка примерно 0,122 литра) «хлебного вина» (т.е. водки), а также около 3 литров пива ежедневно. Получая умеренные порции алкоголя перед едой, матросы чувствовали себя бодрее и легче переносили суровые флотские будни. У офицеров появился новый способ стимулировать подчиненных. За небольшие провинности матроса лишали водки, а за какие-то заслуги давали дополнительную чарку. После тяжелых учений, чтобы похвалить всю команду, а также в плаваниях зимой капитан мог назначить всем внеочередное «угощение». Одновременно со спиртным вводилось и строгое наказание за злоупотребление им. Согласно петровскому Уставу, виновного офицера лишали месячного жалования, а матросов пороли. Напившегося караульного отправляли на галеры, а за пьянство во время боя и вовсе полагалась смертная казнь. Немало было и матросов, которые отказывались от водки. Стоимость каждой невыпитой чарки суммировалась, и после окончания 7-летней срочной службы матрос получал на руки приличную сумму денег. К началу 20 в. эпоха парусных кораблей осталась в прошлом. Было сочтено, что служба стала проще, поэтому необходимость в водочном пайке отпала. в 1909 г. вышел приказ Генерального штаба о запрете спиртных напитков в армии и флоте. Естественно, эта мера вызвала недовольство моряков и серьезно сказалась на авторитете царя среди простых матросов.