Как национальное блюдо превратить в популярный фастфуд, а детскую мечту - в прибыльный бизнес?

Ответ знает Азат Назмутдинов, совладелец сети семейных заведений формата халяль "Кыстыбый": именно он стал героем сегодняшнего выпуска.

Из беседы Гульназ Шариповой (Опен Сервис Казань) с Азатом вы узнаете:

• Как начинался ресторанный бизнес Назмутдиновых?
• Что такое сеть "Кыстыбый"? Рестораны, фабрика кухни, геолокация, сотрудники.
• Почему именно кыстыбый стал базовым блюдом одноименных ресторанов? И почему халяль?
• Сколько стоит открыть ресторан "татарского фастфуда" в Казани? Как быстро окупаются инвестиции?
• В чем минусы масштабирования? Как автоматизация ресторана помогает избавиться от ошибок и потерь в бизнесе?
• Как стать успешным без специальных знаний? И как собрать идеальную команду?
• Почему владельцу ресторанного бизнеса важно быть медийным? Какой контент работает в соцсетях?

https://www.youtube.com/watch?v=oRQhTLOjq00