Magentная аномалия. Настраиваем ngnix для работы с Magento

По настройке сервера nginx созданы тысячи мануалов, но иногда случаются ситуации, не описанные ни в одном руководстве. Предпосылкой для этой статьи послужил реальный кейс: на VDS с 39 Гбайт оперативки nginx кушал всю память и сайт «ложился». Сейчас расскажу, как мне удалось с этим разобраться.