​​#Венгрия. Ликёр Unicum

Уникум, национальный напиток венгров, это биттер, то есть горько-сладкий ликёр, настоянный на травах. Его близкий родственник — немецкий Ягермайстер, который даже обвинял венгерскую компанию-производителя Zwack в краже рецептуры. Чёрт его знает, как оно было на самом деле, но по цвету и вкусу они действительно очень похожи. Уникум мне понравился больше Ягера из-за менее приторного вкуса. Кстати, как и в случае Ягермайстера, рецепт Уникума изначально был разработан как лекарство для улучшения пищеварения.

В России, как известно, водка без пива — деньги на ветер, в Германии пивом запивают шнапс и вышеупомянутый Ягер. Вот и в Венгрии есть свой «ёрш» — рюмку Уникума якобы принято запивать пивом. Я видел пару венгров, которые так делают. По мне, это необязательно, потому что если Уникум охлаждён в холодильнике, он заходит очень легко и не требует запивона.

К сожалению, в России Уникум найти почти невозможно, в том числе в интернет-магазинах.

#алкоголь