🔺На Северном Кавказе стартует масштабный проект по производству баранины

Глава КЧР Рашид Темрезов заявил о готовности инвестора вложить 2,7 млрд руб. в реконструкцию завода по переработке баранины в Черкесске.

Ещё недавно за счёт кавказских отар свою переработку развивали Иран и Эмираты, куда шла контрабандная баранина через Дагестан. Но недавно нелегальные каналы закрыли (заслуга экс главы РД Васильева), а летом 2020г. Россельхознадзор закрыл и официальные каналы сбыта с Северного Кавказа. Что, в общем, и толкнуло к развитию внутренней переработки.

Притом что в КЧР не просто наращивают объёмы производства, а выстраивают всю систему. Инвестор готов вкладывать в овцеводческие фермы и ЛПХ, вплоть до помощи в генетике и гарантий сбыта.

По сути, Черкесск станет "первой ласточкой" возрождения овцеводства полного цикла в СКФО. Фактически заново предстоит отстроить систему в Дагестане и на Ставрополье, где самое большое поголовье овец.