​​🇬🇷✝ Праздник в квадрате Сегодня, 25 марта, День Независимости Эллады и еще Благовещение Богородицы впридачу ⠀ В 1821 г., 25 марта началось восстание эллинского народа, которое положило началу освобождения Эллады от османского ига, продолжавшегося около 400 лет ⠀ "Клянусь сражаться до последней капли крови во имя своей веры и Родины!" - ох и много эллинов полегло за независимость страны! Греки-патриоты с разных стран объединились, чтобы освободить свою Родину 🇬🇷 ⠀ Именно в те революционные дни и родился тот знаменитый лозунг, от которого лично у меня (и многих эллинов) мурашки по коже "ελευθερία ή θάνατος!" - "Свобода или смерть!" ⠀ Там столько всего было понамешено - политических интриг, убитых патриотов и партизан, злобных османов; столько стран яро мешали "помогали" Элладе бороться за свободу - не уложить все в один пост, который должен быть праздничным, как ни крути. ⠀ Только через несколько лет жесткой и кровопролитной борьбы Эллада официально обрела статус независимого и автономного государства, а первым правителем стал Иоаннис Каподистрия - великий эллин, величайший патриот своей Родины, отдавший ей свои силы и свою жизнь, приближенный советник российского императора и министр иностранных дел, между прочим(!) ⠀ Обычно, на День Независимости по всей стране проходят парады, а самый главный из них — на площади Синтагма, в Афинах. ⠀ Ну, а еще сегодня в Элладе празднуют Благовещение Богородицы — Ευαγγελισμός της Θεοτόκου — и все от мала до велика едят Μπακαλιάρος σκορδαλιά (бакальЯрос скорΔалЯ) — рыбку-треску и пюре с обильным чесноком 🧄 🤭 ⠀ Почему рыбку? Потому что пост и мясо нельзя, а тем, кто соблюдает строгий пост, рыбу можно только в определенные дни, и этот - один из них. ⠀ Почему именно треску? - в те давние времена в некоторые регионы рыбу нужно было везти издалека, а треска хорошо переносит транспортировку и длительное хранение вне холодильника, поскольку она засыпана солью, что и сделало её незаменимым блюдом в этот праздничный день ⠀ Друзья, вот полезный ресурс, где можно и посмотреть видео, и рецепт почитать, и приготовить даже, так что польза полезная - и слух прокачать, и словарный запас, и грамматику, и побаловать себя интересным эллинским блюдом 🙂 ⠀ С праздником, Эллада, эллины и филэллины 🇬🇷💙 #праздники #православие Греческий новостной портал 🇬🇷 GMP - t.me/GreekMediaPortal