Сезон бахчевых: где в Одессе проверяют арбузы на наличие нитратов

Ежедневно в одесской лаборатории проверяют самые разные виды продуктов. Принести на проверку купленный, например, арбуз может каждый желающий. Результат будет известен практически в течение 5-10 минут – именно столько времени занимает проверка прибором нитратомером.

В этом сезоне в лаборатории не зафиксировали ни одного случая превышения нормы уровня нитратов в арбузах, говорят специалисты. А вот визуально определить есть ли нитраты в плодах - невозможно, только лабораторным путем.

Наталья Катыхина, лаборант I категории ГУ «Одесская городская больница ветеринарной медицины»:

Нитрат натрия - это аммиачная селитра, знаете? Есть такое удобрение, там такая формула, и в конце НО3, этот радикал. Они берутся из аммиачной селитры, которая, повторюсь, в этом году дорогая и потому особо у нас превышений нету.

Отравиться...