Соответственно этот тёмный трансфер заливается белым шоколадом и формуется (укладывается в форму, если нужно, остаётся плоским и придавливается сверху для форм типа той, которую я использовала). В нужной форме ему и дают как следует кристаллизоваться. Тёмный фон трансфера вместе с белой подложкой из белого шоколада примерно совпадает с цветом тёмного шоколада вокруг трансфера. Потом такие вот печатные заготовки укладываются в форму (скорее всего уже без ацетата), а сверху заливаются тёмным шоколадом, как если мы делаем корпусные конфеты. Вуаля. Главное грамотный размер этих заготовок - на картинке выше я заготовки прямо сразу, пользуясь полупрозрачностью шокотрансферов, разметила белым прозрачным цветом. Если есть термометр и терпение, можно получить нормальный результат с первого раза) процесс муторный, но я вижу очень красивые подарочные коробки когда-то в будущем. P. S. Я не шоколатье, но в связи с этим вполне возможно капитан Очевидность для кого-то из вас) P. P. S. Написать, как такие трансферы использовать на муссе?