Я тут делаю такой традиционный бисквитный торт, чтобы попробовать новый крем для кручения цветов из него (заварной крем на кримчизе, новый только для меня), для него я и делала шифон с мисо и сиропы. Я только что сделала крем-пломбир с мисо для покрытия. Мисо делает из обычного "пломбира" что-то ошеломительное. Я добавила 25 граммов примерно на довольно стандартную порцию крема на 350 граммах сметаны. Может быть напишу завтра рецепт. Но можно было и все 40 граммов добавить. Пока в торте шифоновый бисквит с мисо, гель из клубники, крыжовника и имбиря, крем-пломбир с мисо, миндальный крамбл и крыжовниковый же сироп. Редкий торт, который я сама же и съем, и я прямо действительно этого жду. #заметки #мисо