Обещанный анонс воркшопов. Мы подумали и начинаем собирать осенние воркшопы о еде в Terra della Lanterna посреди тосканских холмов. Две группы в этот раз. Первая группа с 25 по 29 сентября, вторая группа с 2 по 6 октября. Осенние группы будут немного другими, чем июньские и аагустовские. В них мы будем говорить о мифах и развенчивать их, заодно справляясь с осенним урожаем, мы будем экспериментировать со вкусом и флейвором, делать странные вещи (например солить вино) и искать нужные слова. Я думаю об этих осенних группах как о продвинутой версии, для тех, кто уже был у меня летом, и для тех, кто любит залезать в кроличьи норы. В том числе кроличью нору, в которой я кажется живу. Нас ждёт лучшая часть урожая – грибы, инжир, тыква, яблоки, виноград и возможно каштаны. Из них и пряностей мы вместе сложим калейдоскоп вкусов и будем его крутить в разные стороны. Мы отдельно поговорим о пряностях и специях, потому что осень к этому располагает особо, возможно даже обсудим тыквенный латте. И ещё мы сделаем несколько яблочных пирогов, потому что это лучшие пироги. Мы будем готовить, пробовать еду, искать для неё слова и разговаривать о ней и о себе. Я хотела бы, чтобы все участницы осенних воркшопов унесли с собой другой взгляд на еду и на вкусы. Я точно знаю, что они (вы) унесете с собой моё сердце. (в трех чатах завершившихся июньских групп происходят разговоры, о которых я даже мечтать не могла, могла только надеяться) И все это будет происходить в Лантерне, особом месте, отогревающем душу. О Лантерне надо писать особо. Цены и подробности: При двухместном проживании с учётом завтраков, обедов и ужинов участие в воркшопе будет стоить 640 евро При одноместном – 800 евро Воркшоп будет идти 4,5 дня. Расписание будет позволять днем ездить по окрестным городкам и холмам, для этого нужна машина. Чтобы записаться на курс, лучше всего отметиться в комментариях или написать мне, я передам ваши контакты организаторам.