Среди поистине полезных моих талантов есть талант продать десерт словами без конкретики и цены, как минимум на русском языке, собираюсь проверять эту способность на польском. Я не шучу, я исключительно благодаря этому таланту начинала, потому что при взгляде на мои фотографии хотелось плакать и точно не хотелось покупать очень косые торты на них запечатленные. Сейчас конечно работает не только текст, но и репутация. В общем так получилось, что я вчера случайно продала уже под шестьдесят моих странных штолленов с насыщенным недесертным послевкусием при помощи одного поста. Собиралась испечь больше одного штоллена для френдов из Польши, чтобы отпраздновать свою новую кухню, если к моменту как мы доделаем ремонт, никто из нас не превратится в радиоактивный пепел. Собиралась печь для людей, которых не пугает сочетание открытой кухни и котов, из-за них и привычки к цеху я на заказ не пеку из дома. Но тут новая квартира, новая кухня и какое-то время шерсть проще будет отслеживать и контролировать. Кто-то в комментариях предложила прислать штоллен в компании кота. Люди милые и странные. Поскольку на шестидесяти штолленах я вероятно остановлюсь, сюда я принесла этот смешной анекдот и ссылку на рецепт штоллена. Это довольно странный штоллен, который я делала после видео Бабиша, но его рецепт оказался отвратительным, поэтому я пошла в разнос и сделала вообще другое. Я собираюсь в этом году заменить клюкву на барбарис, а фундук на пекан, потому что категорически уверена в этом пейринге, он кажется мне идеальным, но оставить без изменений основу этого штоллена – он почти не десерт, в нем куча умами, овощной насыщенности, сложности и неправильности. И его я очень люблю. Мой сайт очень медленный, ссылка может открыться с трудом, я доделаю ремонт квартиры и пойду искать мастера для ремонта сайта, но тем не менее ссылку я повешу тут сейчас. Ещё я собираюсь написать книгу "Ебучие пироги". Начну сразу после того, как справлюсь с горой штолленов. В ней будут пироги, непироги и совсем не пироги. Я думаю, что сейчас хорошее время для такой книги. Она возможно кого-то порадует. https://thyme-and-spice.me/nepravilnyj-shtollen/