Пост любования текстурами в рекламе креативного курса Франка Хааснута (вообще он себя скорее называет Фрэнком). Я собираюсь этот курс купить как только смогу, потому что он обещает в нем интересное. Обещает рассказывать о своём творческом процессе, бисквитах с низким содержанием сахара, плотности вкусов, сборке десертов для холодильника, а не морозильника, сборке без форм, вот этой хаотической и прекрасной сборке тоже учит. Я не была большой поклонницей Хааснута в целом, но эта картинка меня переубедила) https://www.pastryclass.com/frankhaasnoot