Делала торт для друзей, цветы получились намного мягче и абстрактней, чем я хотела, и вообще я бы все сделала не так теперь. But it works. Все мои инструменты распиханы по коробкам в связи с тем, что мы во временном жилье, поэтому большую часть времени я потратила на коробки, в смысле я их таскала и разбирал, и таскала опять. Задаюсь вопросом, как я начинала вообще работать как кондитер и как не бросила. Это были коробки и скитания по квартирам. Очень смешно, что горжусь я в основном листьями в данном случае. С каждым разом они все более настоящие. Внутри торта много ягод, кокоса и кунжута, снаружи велюр и белковый заварной крем, с которым я до этого не работала. Не лучшая моя работа, но я сама не могу оторваться от этого букета, хотя он не должен работать. P. S. Я училась у корейских и японских мастеров делать цветы и вообще делаю их довольно убедительно из бобовой пасты и glossy buttercream) Тем удивительней, что эта грубая вариация на тему не просто меня устраивает, но и откровенно нравится. Озадачена этим.