Follow-up про Ninja CREAMi
На картинке мороженое из базы для фрапучино. Я купила две бутылочки, залила содержимое в специальный контейнер, заморозила в течение 20 часов в моей неожиданно эффективной морозилке, а потом по инструкции обработала в чудо-машине.
Результат превзошёл мои ожидания. Из дурацкого кофе с молоком и 4% сахара, которые уже были в него добавлены, получилось роскошное кремовое несладкое кофейное мороженое (61 калория на 100 граммов). Солёно-сладкий лакричный сироп, которым я полила мороженое, калорийность несколько поднял.
Оно быстро тает, потому что ничего не сдерживает воду, но это нестрашно, если его не фотографировать.
Я люблю сорбеты, но не сорбеты со стабилизаторами, которые я чую немедленно. Сорбеты без стабилизаторов обычно очень сладкие. Но не в этом случае.
Насколько я понимаю, Ninja лучше подходит именно для сорбетов и легких видов мороженого, плотное мороженое из маскарпоне было немного разочаровывающим. Но вот фрапучино и клубничный сорбет оказались исключительными.