​​Что появится на месте McDonald's, KFC и Starbucks Крупнейшие американские сети быстрого питания — McDonald's, KFC, Starbucks, Papa John's — заявили о приостановке деятельности на российском рынке. Сколько они потеряют на этом и кто может занять их место Среди международных брендов, объявивших о приостановке деятельности в России из-за ситуации на Украине, оказались McDonald's, KFC, Starbucks и Papa John's. Многие из них работали здесь по франчайзингу — через больших и мелких партнеров-франчайзи, с которыми корпорации сейчас ведут трудные переговоры. Политических причин закрытия ресторанов в договорах франшизы с партнерами у американских компаний нет. Среди международных брендов, объявивших о приостановке деятельности в России из-за ситуации на Украине, оказались McDonald's, KFC, Starbucks и Papa John's. Многие из них работали здесь по франчайзингу — через больших и мелких партнеров-франчайзи, с которыми корпорации сейчас ведут трудные переговоры. Политических причин закрытия ресторанов в договорах франшизы с партнерами у американских компаний нет. Одним из первых о приостановке работы объявил оператор Yum! Brands, владеющий брендами KFC и Pizza Hut. Следом за ним это сделал McDonald's, объяснив решение «конфликтом на Украине и гуманитарным кризисом в Европе». Гендиректор McDonald's Крис Кемпчински сказал, что «невозможно предсказать», когда компания сможет вновь открыть свои заведения. Сегодня, 10 марта, сеть пиццерий Papa John's, которая развивалась в России по системе франчайзинга, отказалась осуществлять поддержку (операционные процессы, маркетинг) пиццерий своих российских партнеров. Burger King также приостановил поддержку 800 ресторанов под брендом в России, которую развивает ООО «Бургер Рус» — российская компания мастер-франчайзи, связанная с ресторатором и основателем сети «Шоколадница» Александром Колобовым. Головной офис не только отказал в поддержке, но и не будет утверждать решения об инвестициях и расширении в России. «Решение международных компаний сейчас вполне объяснимо: во-первых, таким образом они обозначают свою политическую позицию, пытаясь избежать санкционных рисков и падения капитализации компаний; во-вторых, пытаются обеспечить личную безопасность для сотрудников своих корпоративных офисов в России, в том числе иностранцев», — объясняет основатель консалтинговой компании Like4Like Hospitality Strategies Ирина Авруцкая. «Россия — один из ключевых и демонстрирующих рост рынков для многих международных сетей общепитов, — говорит Олег Юдин, владелец агентства масштабирования бизнеса Franch profi. — Поэтому закрытие сотен ресторанов, работающих в белую, потребует от головных компаний колоссальных средств, чтобы выплатить зарплату и выходные пособия. И это лишь вершина айсберга: еще аренда, имущество (оборудование, мебель и пр.) и самое главное — инфраструктура, которую они строили многие годы: склады, заводы по производству питания и так далее». Подробнее...