​​Ресторан Чичваркина вошел в топ-100 лучших в Великобритании

Лондонский ресторан Hide, принадлежащий Евгению Чичваркину, впервые вошел в список ста лучших заведений Великобритании Estrella Damm National Restaurant Awards 2019
Ресторан Чичваркина занял в рейтинге 32-е место. В описании на сайте премии отмечают, что название трехэтажного ресторана (Hide означает «прятаться») — «оксюморон»: «Это место, чтобы смотреть и быть на виду».

Hide открылся в 2018 году, и авторы рейтинга называют это одним из самых значительных запусков прошлого года. «Hide — грандиозное, огромное здание с великолепной винтовой лестницей и деревянным, но очень дорогим интерьером. На самом деле это три заведения в одном — два ресторана и бар, в которых работают не менее 200 человек», — перечисляет сайт.

Евгений Чичваркин об искусстве приготовления мяса