​​Митболы из кролика в томатном соусе

⏱ - 1 час
💲 - 500-700 руб

Это не совсем тефтели, и совсем не котлеты. Классические митболы делаются из говядины, но я нашёл вкус кролика интереснее для этого блюда. Записывайте рецептик😉

Митболы:

🔻 1 кг фарша из кролика смешиваем с 1 яйцом, 1 ст.ложкой Рикотты (сыр), мелко натёртой 1/2 луковицей, добавляем соль/перец, панированные сухари, немного перетертого сала;
🔻 Формируем шарики размером чуть меньше теннисного мяча;
🔻 Отправляем в морозилку на 15-20 минут;

Соус:

🔻 2 ст.ложки томатной пасты, 1/2 тертой луковицы, соль/сахар/перец, мелко рубленный тимьян, и полстакана тёплой воды смешиваем;
🔻 Заливаем 1/2 соуса в форму для запекания, выкладываем митболы, поливаем сверху оставшимся соусом;

🔻 Отправляем в духовку на 40 минут (180гр)

🔻 Подаём с пюре и сладким соусом Чили.