​​🇨🇷 Тайский салат с говядиной

⏱ 25 минут
💲 500-600 рублей (5-6 порций)

Понемногу продолжаем знакомиться с восточной кухней в рамках #азиатскаянеделя. Данное блюдо, с одной стороны, ничего вроде бы особенного не представляет, являясь при этом совсем нетрадиционным салатом в нашем понимании. Подход решает всё - попробуйте сами!

Салат:
🔻 Руколлу и любой другой любимый салатный микс в пропорции 40/60 грубо рвём руками и смешиваем в салатной емкости;
🔻 Нарезаем 1 средний длинноплодный огурец полукольцами;
🔻 1 небольшой красный лук также нарезаем полукольцами;

Соус:
🔻 Смешиваем 2ч ложки рыбного соуса, 1ст ложку соевого соуса и 2ст ложки соуса из сладкого перца чили;

Говядина:
🔻Вырезку (100гр) обжариваем одним куском на растительном или оливковом масле 2-3 минуты, даём немного отдохнуть на доске (3-5 минут);
🔻 Нарезаем тонкими кольцами
🔻 В сковороде смешиваем 1-2 ст ложки соевого соуса и оливковое масло, доводим до средней температуры и выкладываем кольца мяса на сковороду.
🔻 Прогреваем (❗️но не жарим) мясо в сковороде 1-2 минуты;

Подача:
🔻 Все ингредиенты смешиваем, сверху поливаем соусом из сладкого чили, присыпаем кунжутными семечками✅

#азиатскаякухня #говядина