​​🇨🇳 Курица в кисло-сладком соусе и жареным арахисом.

⏱ 30 минут
💲 500 рублей

#АзиатскаяНеделя
Этот рецепт я подсмотрел в одном из китайских ресторанчиков, открыв для себя совершенно отличное рабочее сочетание курицы и арахиса. Очень круто!

Кисло-сладкий соус:

🔻 Смешать в ёмкости 1 ст.ложку томатной пасты/соуса, 2 ст.ложки сахара, 2 ст.ложки совкого соуса, 1 ч.ложку кукурузной муки, сок 1/2 апельсина, 2ст. ложки уксуса;
🔻 Размещать, поставить на огонь, довести до кипения помешивая, убрать в сторону;

Курица:

🔻 Бедра (500гр) нарезать средними кусками, поперчить, поджарить на растительном масле до золотистой корочки;
🔻 Добавить соус к курице, тщательно перемещать, держать на медленном огне под крышкой 3 минуты;
🔻 Жареный арахис обжарить на сухой сковороде 3-4 минуты, дать остыть 5 минут;

Подача:
Выложить на тарелку подложку из свежего шпината, сверху уложить курицу и присыпать крупно толчённым жаренным арахисом✅

#азиатскаякухня #курица #арахис #кислосладкийсоус