​​Стейк-скёрт (мачете) в азиатском стиле.

⏱ 5-6 минут жарка + 3 часа маринование
💲 600-700 (2 большие порции)

Если вы устали от стандартно жареных на гриле стейков, всяких там рибаев, стриплойнов и т.д где только соль и перец, и хотите слегка поменять игру, то ниже предлагаю рецепт интересной азиатской интерпретации. Центральный акцент здесь - маринад:

🔻 150 грамм соевого соуса;
🔻 2 столовые ложки сока лайма;
🔻 2 столовые ложки соуса Шрирача;
🔻 2 столовые ложки растительного масла;
🔻 1-2 столовые ложки меда (по вкусу);
🔻 30-40 грамм рисового уксуса;
🔻1 чайная ложка кунжутного масла;

🔻 Все перемешать и опустить стейки мачете в маринад;
🔻Отправить в холодильник на 3 часа;
🔻Обжаривать обычным способом примерно по 2-3 минуты с каждой стороны до состояния medium/medium rare (по вкусу);
🔻Дать мясу отдохнуть 3-4 минуты;

#идеядляужина #стейк #мачете #азиатскаякухня