​​🔪Брускетта с куриным паштетом и подосиновикам.

⏱ - Паштет 40 минут
💲 - 300-400 руб. (4-5 брускетт)

Из осеннего. Сезон грибов уже конечно закончился, а приятные воспоминания остались. Возможно вы успели ими запастись на зиму. А тут вот и приятный рецепт подъехал. Очень вкусно, сытно. Именно то, что необходимо в холода.

🔻Куриное филе (250-300 гр) варить в подсоленной воде с нарезанной морковкой 30 минут;
🔻Грибы варить 20-30 минут в отдельной емкости;
🔻Обжарить 1 нарезанную луковицу и 3 мелко нарубленных зубчиков чеснока; дожарить 2 минуты сваренную морковь;
🔻Пробить блендером всё, кроме грибов😄
🔻Добавить 3 кубика сливочного масла и куриный бульон для более нежной консистенции;
🔻Снова пробить до однородности;
🔻Грибы обжарить на оливковом масле, подсолить и присыпать сухим кориандром;
🔻Брускетту из качественного хлеба смазать оливковым маслом и подрумянить с двух сторон на сковороде гриль;
🔻Выложить на брускетту паштет и грибы;
🔻Украсить зеленью✅