​​Салат с капустой и дайконом
Ингредиенты:
🥗Капуста белокочанная — 330 г
🥗Дайкон — 170 г
🥗Морковь — 150 г
🥗Укроп — 5 веточка (-и)
🥗Горчица зерновая — 3 ч.л.
🥗Соль — по вкусу
🥗Перец черный — по вкусу молотый
🥗Сок лимонный — по вкусу
🥗Масло подсолнечное — 25 г
Приготовление:
1. Овощи для салата должны быть свежие, сочные и никак не вялые, если хотите получить вкусный и полезный результат.
Белокочанную капусту хорошо промойте в проточной воде, подсушите бумажным полотенцем. Нарезать капусту нужно очень тоненькой длинной соломкой.
Нарезанную капусту поместите в большой салатник, так как овощей будет достаточно много после нарезки.
2.Сочную, сладкую морковку промойте. Морковь также нарезаем тонкой длинной соломкой. Тут подойдёт тёрка для корейской моркови или есть фигурный нож для нарезки овощей соломкой.
Добавьте к капусте. Совсем немножко подсолите и перемешайте. Пожмите овощи руками, чтобы они стали мягче и пустили сок.
4.Теперь подготавливаем дайкон. Промываем, подсушиваем и удаляем кожуру. Используя тёрку для моркови, нарезаем тонкой соломкой и отправляем в салатник. Все овощи перемешиваем.
5.Добавляем рубленый укроп или другую зелень, горчицу в зёрнах, масло подсолнечное, по вкусу лимонный сок, соль, молотый перец. Перемешиваем.
6.Салат с капустой и дайконом готов. Приятного аппетита! #ПП #Рецепты #Ужин #Салат