Как маркировка помогает ловить недобросовестных производителей По итогам 2022 года производство подсолнечного масла в России увеличилось на 14%. Среди прочего выпуск соевого масла вырос на 16,2%, а рапсового — на 35,6%. 📍Однако некоторые производители продолжают экономить, используя дешёвые компоненты. Так, в Подмосковье было найдено крупное производство по перетапливанию жировых суррогатов: заменителя молочного жира и заменителя масла какао. Оба продукта являются смесью различных дешёвых масел, включая масло ши и пальмовое. В процессе производства их перемешивали и заворачивали в упаковки, на которых товар обозначался как «сливочное масло» или «топлёное масло», произведённое якобы в Белоруссии. В результате псевдокачественный продукт оказывался на полках магазинов в разных регионах страны. 📍Обнаружить фальсификаторов удалось благодаря государственной системе «Честный ЗНАК». Производители опасного для жизни продукта не смогли подделать маркировку.