Безлактозное молоко: кому подходит и в чем отличие от обычного молока
⠀
Замечали, что некоторые покупатели особенно долго выбирают молоко, придирчиво читая состав на каждой бутылке? Возможно, такое внимание связано с непереносимостью лактозы – в этом случае даже несколько глотков могут вызвать расстройство желудка, а еще рвоту и боль в животе. Но выход есть – специальное молоко без лактозы!
⠀
Безлактозное молоко набирает все большую популярность – найти его можно в любом супермаркете. Но чем оно отличается от привычного коровьего? Так, лактоза удаляется с помощью специального фермента, без использования химических добавок, что позволяет сохранить всю пользу. В процессе переработки лактоза расщепляется на глюкозу и галактозу, которые легко усваиваются. Это простые сахара, сладость которых намного выше, чем у лактозы, поэтому молоко получается сладким на вкус. Конечный продукт без лактозы легко можно использовать в любимых блюдах и наслаждаться привычным вкусом!
⠀
Обратите внимание: такое молочко отлично…
