История производства пива в России Массовое производство пива и напитков на его основе началось в России ещё в XIV веке. Тогда были популярны: ✔️Ол, который по своей консистенции очень схож с современным портером; ✔️Квас — на данный момент он безалкогольный, но несколько сотен лет назад по крепкости мог быть приравнен к вину; ✔️Ну и, конечно же, брага — самый «слабый» из этих трёх. Он содержал в себе лишь до 1,5% алкоголя. Пивные напитки стали так популярны среди населения, что их можно было встретить на каждом столе. Современные реалии Спустя века по всей стране появились предприятия по изготовлению этого напитка. Главную роль сыграл промышленный переворот, который позволил масштабировать производство за счёт автоматизации. 📍По последним данным, с января по июнь 2022 года в России было произведено 410 млн декалитров пива, что на 2,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Также по оценкам экспертов, нелегальный оборот пива составляет около 18% Пивной рынок необходимо регулировать. Поэтому со следующего года компании начнут маркировать свою продукцию кодами Data Matrix - это поможет снизить долю пивных подделок.