«Наши люди по ресторанам не ходют»: о прогнозах роста ресторанных цен Крупные представители ресторанного бизнеса в России заявили о повышении цен в 2022 году. ▪️По словам гендиректора Black Star Foods, рост в среднем составит 5–10%. Радует одно — стоимость будет повышаться постепенно. ▪️В «Шоколаднице», в свою очередь, отметили, что из-за высокой инфляции стоимость услуг может вырасти на 8%. Представитель кофейни уточнил, что рост стоимости блюд будет неоднородным. Так, на одни повышение он может составить 3%, а на другие — до 15%. Главная причина — значительное подорожание продуктов. К примеру, цена на стейки говядины выросла в среднем на 15%, стоимость малины увеличилась на 65%, а шоколада — на 120%.