​​Как инсулин мешает Вам худеть? Углеводы на диете опасны? ⠀ Инсулин полностью блокирует жиросжигание. Значит, если мы будем есть меньше углеводов, то похудение будет быстрым, если же дальше есть углеводы, то похудеть будет трудно. Так ли это? ⠀ В далеком 1975 году было произведено исследования на 106-ти ожиревших (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/1200726/). Ели они 93% углеводов, 4-5% белков и 2-3% жира, т.е. это были в основном, белый рис, соки, сахар и фрукты (о боже, это же все быстрые углеводы????). Одно НО – они были в дефиците энергии, и в среднем похудели на 64 кг. Одновременно со снижением веса наблюдалось значительное снижение артериального давления, уровень глюкозы в крови натощак и через два часа после еды, триглицеридов и мочевой кислоты в сыворотке, а также соотношение объемов сердца и грудной клетки улучшилось. То есть, показатели здоровья значительно улучшились на этой сладкой диете. ⠀ Помните, я уже писал про то, что здоровье ухудшается не от «грязной еды», вроде пиццы, гамбургера, мороженого или запивания майонезом конфет, а от увеличения % жира в организме (чем больше жира у Вас под кожей, и в особенности, на внутренних органах, тем больше воспаления в организме). Если Вы сбрасываете вес по факту, на любой еде, то здоровье улучшается, несмотря на то, что едите Вы ПП-преснятину, или разную и вкусную еду, но в меру. По БЖУ дефицитному. ⠀ На самом деле инсулин блокирует жиросжигание, но очень на короткий срок, зависит это от количества выброса (кстати, от белковых продуктов также выбрасывается много инсулина, в особенности от обезжиренной молочки). Допустим, Вы перешли на жировую КЕТО диету, чтобы инсулина было меньше в системе. ОК, но сотни исследований сегодня не показывают большей эффективности перед стандартным снижением калорий. А все потому, что на жировых диетах вы сжигаете больше жира (инсулин меньше препятствует жиросжиганию), однако, самого жира едите вы много, а значит, и откладываете вы его в разы быстрее. Если же есть больше углеводов, то тут ваше жиросжигание чуть тормозится инсулином. В то же время, вы меньше откладываете жира под кожу, у вас больше энергии в быту и на тренировках. Для самого процесса похудения не важно соотношение углеводов и жира (напомню, что белки тут не при чем, и они очень сложно переходят в жир, их перееданием можно пренебречь). И для здоровья поджелудочной, или снижения иснулинорезистентности жировые диеты не лучше. Работает только дефицит энергии, когда вы реально снижаете % жира под кожей и на внутренних органах. С другой стороны, я неоднократно писал, что у женщин жировой обмен проходит лучше. То есть, дамы проще накапливают жир, но и проще используют его в качестве энергии. Если женщина будет недоедать жиры, то будет бесконтрольный жор в ПМС в 90% случаях, будет тяга на сладкое, повышенный аппетит (если Вы принимаете достаточно жиров за прием, то в кишечнике вырабатываются гормоны, которые посылают сигналы сытости в мозг). И если сместить % калорий в сторону жиров, то женщина просто проще держать дефицит, т.к. аппетит не будет дьявольским от частых скачков сахара. С мужчинами же наоборот, чаще всего. Мужчины лучше используют углеводы в качестве энергии (больше сил на движение в быту и на тренировках), на пониженных углеводах падает либидо и тестостерон (а если падает тест, то меркнут все краски жизни, нет мотивации, апатия, и очень много других проблем со здоровьем и психологией), без углеводов хуже растут мышцы, ит.д. По итогу. КЕТО - не панацея. Самая лучшая диета — та, которой можно придерживаться достаточно долго лично Вам. Необходимо прислушаться к организму, поиграть с БЖУ так, чтобы было меньше аппетита, если нужно худеть. Для 95% женщин, судя по сегодняшней статье, лучше есть больше белка и жира (углеводы тоже не забываем), а для мужчин больше углей и белка, но минимально жиров для здоровья надо оставить.