​​​​Можно ли есть сахар, или от него целлюлит и лишний вес? Конечно... ⠀ Люди пытаются упростить мир, и когда начинают худеть пытаются найти простое решение, волшебную таблетку. Например, будут есть только гречку, или кефир, или яблоки. К сожалению, потом, чаще всего, идет зажор, и вес только растет. Или, человек не следит за питанием, а идет бегать или на спорт. Чаще всего, такие люди улучшают здоровье, но не худеют, так как повышается аппетит, и калории идут в активность. Другие винят во всем молочку/фаст-фуд/любой другой вид продукта. Сегодня я расскажу о том, почему сахар – не проблема для худеющих. ⠀ ▪️В обширной работе 2012 года показано (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23321486/), что замена сахаром других углеводов, таких, как фрукты, каша и другие не приводит к набору лишнего веса, если количество калорий одинаково. То есть, съесть тарелку гречки, 3 фрукта, или 3 зефирки абсолютно одинаково для похудения (в каждом варианте по 60-70 грамм углеводов). Ученые делают вывод, что не вид углеводов дает ожирение, а, именно, сверх потребление калорий дает рост массы тела. В этом обзоре есть эксперименты, где 100% всех углеводов были из сахара, проив групп, где были только медленные угли. Похудение везде одинаково. ▪️В другом обзоре (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30249012/) на 73 исследования говорится, что диеты с низким гликемическим индексом не снижают вероятность заболеть диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями. То есть, сахар не быстрее гречки, кеноа или шоколадного сапоте превращается в жир, который вызывает эти заболевания. Если есть потребность у организма в углеводах, то и сахар, и каша превратятся в глюкозу, в конечном итоге, и именно в таком виде организм ее потребит. ▪️В следующем метаанализе 2022 года (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34986271/) ученые взяли 21 эксперимент на 1110 участниках (22-57 лет, 14 недель, в среднем, их закармливали сахаром). Был сделан вывод, что потребление сахара не связано с любыми рисками для здоровья. ⠀ Да, лучше съесть полезный фрукт вместо ром-бабы (клетчатка, витамины, минералы, и тд), однако, если сильно хочется именно «неПП» продукт, то ничего страшного не будет, если позволить себе такое в рамках БЖУ. Скорость похудения не изменится никак. На набор мышц же, даже рекомендуется есть до 20-30% всех углеводов из быстрых источников, так как рост силы и мышц будет быстрее. Да, много сахара есть вредно из-за того, что создается профицит калорийности, и именно он дает + к жиру. В 70х годах прошлого века были демонизированы жиры, по всей видимости, это было проплачено производителями сахара, колы и других сладостей. Выдвигалась теория о том, что повышенный холестерин, бляшки и инфаркты с инсультами происходят от повышенного потребления жиров (в особенности, животных). На графике https://disk.yandex.ru/i/mLKhhgqJxgGj3Q Вы увидите график, который показывает скорость роста ожирения после таких идей. А все потому, что, убирая жиры из рациона, у людей растет потребление сладостей, и идет набор лишнего веса. Другой занимательный момент, это так называемый «Австралийский парадокс» (https://disk.yandex.ru/i/xEPt6jJV0jrfGQ). Он демонстрирует, что сначала человечество увеличивало потребление сахара, и рос средний вес. Потом, люди стали меньше есть сахара, но не калорий, и не смотря на снижение вредного рафинада в меню, рост ожирения все равно продолжился. Все из-за повышенной общей калорийности, и снижения двигательной активности. Едите только ПП? Только брокколи, грудку и пресную гречку без кетчупа, в котором ужасный сахар? Так ешьте Вы, наконец-то, меньше этой гречки. Нет у Вас дефицита энергии. Короче говоря, сахар не так вреден для здоровья и похудения, как это кажется. Да, сахар даст Вам меньше сил и энергии, чем геркулес с гречей. Однако, если иногда позволять себе печеньки с зефирками, то Земля не остановится. Результаты клиентов тут https://danilakaburov.ru/rezultaty/