​​Сахарозаменители для похудения. ⠀ Есть исследования, например (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28938797/), где показано, что заменители сахара с нулевой калорийностью могут вызвать рак. А тут вот показано, что такие подсластители могут вызывать депрессию при регулярных злоупотреблениях (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28198207/). Однако, в данных исследованиях применялись лошадиные дозы, которые потребить просто невозможно в стандартной ситуации. Крупнейшие научные журналы и ассоциации сегодня приводят тысячи исследований, где показывается безопасность употребления стевии, аспартама, сукралозы и подобных веществ. А помогут ли сахзамы похудеть? ⠀ На первый взгляд может показаться, что сахарозаменители могут отбивать аппетит, но это не так. Сытость зависит не от самого вкуса, а от гормонов (например, на жирную и белковую пищу выделяется много гормонов сытости), уровня сахара в крови (например, если Вы будете съедать углевод без жиров, белка и клетчатки в 9 утра, то в 11 есть риск свалится в обморок из-за падения сахара, если не перекусить), и от времени, за которое пища переваривается. Заменители сахара не понижают гормоны голода, не замедляют пищеварение, и не влияют на уровень сахара крови (иногда они даже понижают сахар крови, провоцируя аппетит). ⠀ Тут (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26430511/) проанализировали тысячи научных работ, и сделаны выводы, что частое употребление сахзамов не ведет к снижению аппетита, а иногда даже ведет к увеличению веса, либо никак не влияет. Статистика статистикой, а мне кажется, что сахарозаменители все-таки могут помочь. ⠀ Исследования, в основном, рассматривают добавление газированных напитков без сахара, и понятно, что именно кола-зеро не снижает аппетит, а вот добавление сахарозаменителей в пищу может быть отличным решением, если сладкий вкус для Вас чувствовать необходимо. ⠀ Рассмотрим 2 примера завтрака с сахаром и сахарозаменителем. Завтрак с сахаром: Сырники (в составе 2 ложки сахара, на 200 гр творога, мука, яйцо, кокос) + 2 ложки варенья/меда (30 гр сахара) + кофе, в котором 2 ложки сахара Итого: 50 грамм сахара Или завтрак с заменителем: Сырники (в составе сахзам, на 200 гр творога) + тушеные замороженные ягоды + сахзам (5 гр сахара из ягод) + кофе, в котором стевия Итого: 5 грамм сахара, при том же вкусе 45 граммов углеводов за неделю, это 1200 Ккал (для некоторых дневная норма еды), что является значимой цифрой (естественно, разнообразие в питании очень важно, и один и тот же завтрак не подойдет большинству людей). И если Вы женщина, и встаете на путь праведный в питании (т.е. добираете белка и жира), то менять сахар на стевию оправдано, аппетита такая замена не поднимет. И скорее всего, дополнительный прием газировки «Лайт» будет бесполезен или вреден. Р$ Если у Вас изредка бывают посиделки за алкоголем, то пепси-лайт, размешанная с крепким алкоголем будет на много диетичнее пива, лоибо сладкого вина, т.к. в этих напитках до 10 гр сахара на 100 грамм жидкости а это уже повлияет на набор (напомню, сам алкоголь в жир не переходит, почти все калории из него идут на утилизацию, и окисление его самого, а сахар из полусладкого идет).