​​​​​​👨‍🍳 Куриные голени с овощами

🔹Ингредиенты:

- куриные голени - 1,5 кг.
- кабачок - 1 шт.
- сладкий перец - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- лук красный - 3 - 4 шт.
- чеснок - 6 зб.
- сельдерей - 2 стебля
- томаты в собственном соку - 1 банка
- оливки б/к - 1 банка
- петрушка - 1 пучок
- специи - по вкусу
- масло для жарки

🔹Приготовление:

1. Овощи заранее нарезать крупно.
2. В глубокой сковороде на максимальном огне обжарить лук и чеснок. 3. Добавить морковь, перец, сельдерей, кабачок. Обжарить.
4. Если томаты в банке целиком, размять их вилкой и влить в сковороду к остальным овощам.
5. Добавить пол стакана воды.
6. Посолить, поперчить, добавить специи (адыгейская соль, базилик, паприка). Довести до кипения.
7. Убавить огонь на минимум и закрыть крышкой.
8. Пока овощи продолжают томиться, на отдельной сковороде подрумянить приправленные солью и перцем куриные голени.
9. Выложить голени к овощам, потушить под крышкой 10 минут.
10. Добавить оливки и петрушку. Перемешать.
11. Довести до готовности под крышкой (ещё 20 - 30 минут).

👨‍🍳 Приятного аппетита!