​​👨‍🍳 МАЛИНОВО-ПЕРСИКОВЫЙ ТРАЙФЛ

КБЖУ на 100 гр:
К-79.2/Б-5.0/Ж-2.3/У-10.1

🔹Ингредиенты (2 порции):

Бисквит:

- 1 яйцо
- 50 гр овсяной муки (либо молотых овсяных хлопьев)
- 50 мл молока
- 10 гр какао-порошка
- 1 ч.л разрыхлителя
- подсластитель по вкусу
- ванилин

Начинка:

- 100 гр малинового джема без сахара
- 1 крупный персик (200 гр)
- 200 гр греческого йогурта
- подсластитель по вкусу
- ванилин

🔹Приготовление:

1. Готовим корж. Соединяем все составляющие для бисквита.
2. Размешиваем до однородной массы, вливаем в форму и закидываем либо в духовку на 15-20 минут либо в микроволновку на 5 минут.
3. Даём остыть.
4. Остывший корж перемалываем в блендере в крошку.
5. Готовим начинку. Нарезаем мелкими кубиками персик.
6. Йогурт смешиваем с подсластителем и ванилином.
7. Выкладываем слои. Насыпаем на дно стакана бисквитную крошку, затем йогурт, далее персик, поверх персика выкладываем слой джема, снова бисквитную крошку и сверху «шапку» из йогурта.
8. Украшаем по желанию ягодами.
9. Даём пропитаться пару часов

Автор