​​👨‍🍳 ТВОРОЖНО-КОКОСОВАЯ НЕЖНОСТЬ

🔹Ингредиенты:

Для теста:
- Творог 200 г
- 2 яйца
- 2 белка
- 1 ч.л разрыхлителя
- Подсластитель по вкусу
- Мука рисовая 50 г
- Молоко 30 г
- Кокосовая стружка 10 г
Для крема:
- 2 желтка
- Подсластитель по вкусу
- Молоко 200 мл
- Кукурузный крахмал 15 г
Для обсыпки:
- Кокосовая стружка 10 г

🔹Приготовление:

1. 4 белка отделить от желтков. 2 желтка пойдут в тесто, а 2 в крем. Поэтому отделяйте в разных мисках.
2. ️Смешать творог, 2 желтка, стружку, подсластитель, разрыхлитель и муку.
3. ️4 белка взбить в крепкую пену.
4. ️Добавить к тесту.
5. ️Аккуратно перемешать и поставить выпекать на 40 мин при 190 градусах.
6. ️Для крема смешать 2 желтка, молоко,подсластитель и крахмал в кастрюльке и поставить на огонь.
7. ️Варить на медленном огне постоянно помешивая до загустения.
8. ️Готовый тортик разделить на 2 части и промазать кремом.
9. ️Обсыпать 10 г стружки.

Автор