​​👨‍🍳 ГОЛУБЦЫ

🔹Ингредиенты:

- кочан капусты
- 500 гр. куриного фарша
- рис 1/2 стакана
- 1 луковица
- 1 морковь
- 3 ст.л. сметаны
- 2 ст.л. томатной пасты
- соль, перец
- вода или бульон - по вкусу

🔹Приготовление:

1. Рис отварить до полуготовности.
2. Капусту распарить в микроволновке или прокипятить. Отрезать листы, удаляя плотный стебель.
3. Обжарить лук и морковь.
4. 1/2 зажарки смешать с фаршем, рисом, 1 ст.л. сметаны и томатной пасты. Добавить соль, перец.
5. В листы выложить начинку и сформировать голубцы.
6. Поместить в форму для запекания вниз швом и залить подсоленной водой или бульоном.
7. Смешать 2 ст.л. сметаны с 1 ст.л. томатной пасты и оставшейся зажаркой, смазать голубцы смесью. Либо просто заранее смешать с водой и залить в форму.
8. Долить бульона, чтобы он полностью покрывал голубцы.
9. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180С ~ 40 - 50 минут.

👨‍🍳 Приятного аппетита!

Автор