​​👨‍🍳 КУРИНЫЙ РУЛЕТ В ДУХОВКЕ

🔹Ингредиенты:

- Бедро куриное -1 кг.
- Чеснок - 3 зб.
- Желатин - 5 гр.
- Соль - по вкусу
- Паприка
- Перец чёрный молотый
- Приправа для курицы
- Вода - 150 мл.

🔹Приготовление:

1. Снимаем шкуру с куриных бедрышек, отделяем мясо от кости и хрящей. (Из 1 кг куриных бедер получается 600 гр. филе).
2. Нарезаем куриное мясо крупным кубиком.
3. Заливаем кипячёной водой, добавляем чеснок, тёртый на мелкой терке или выдавленный через пресс, все специи и желатин.
4. Перемешиваем и оставляем на 20 минут.
5. На пленку от рукава для запекания выкладываем куриное филе и формируем колбасу. Заворачиваем мясо в пленку.
6. Куриный рулет заворачиваем в два слоя фольги и отправляем в духовку. Готовим домашнюю колбасу из курицы при температуре 210С в течении 40 минут.
7. Остужаем рулет при комнатной температуре, затем отправляем в холодильник на 5-6 часов.

👨‍🍳 Приятного аппетита!

👏Автор www.instagram.com/pp_dom_i_eda