​​👨‍🍳 Кабачковый торт со шпинатом и зеленью

🔹Ингредиенты:

На коржи
- 4 шт. кабачка
- 4 шт. яйца
- 350 гр. ц/з муки
- соль, специи
- 10 гр. оливкового масла
На прослойку
- 180 гр. творога мягкого
- 2 ст.л. сметаны
- шпинат 8 шариков
- зелень
- соль

🔹Приготовление:

1. Кабачки трём на крупной тёрке, выжимаем сок.
2. Смешиваем с яйцами, мукой, маслом, солью и специями.
3. Заливаем в силиконовую форму и выпекаем при 200С 25-30 минут каждый корж. (на форму 18 см. по 4-5 ст.л. на корж).
4. На прослойку обжариваем шпинат, даём остыть.
5. Смешиваем все ингредиенты в блендере, режем зелень и смазываем коржи.
6. Ставим в холодильник на пару часиков.

👨‍🍳 Приятного аппетита!