​​👨‍🍳 Печёночный тортик

КБЖУ 137,16/12,25/4,91/10,93

🔹Ингредиенты:

- печень говяжья — 400 гр.
- рисовая мука — 2 ст. л.
- яйца — 1 шт.
для начинки
- морковь 2 шт.
Для соуса
- сметана (или йогурт ) - 200 гр.
- чеснок — по вкусу
- горчица — по вкусу
- соль — по вкусу
- перец — по вкусу
- зелень

🔹Приготовление:

1. Печень перекрутить на мясорубке, добавить по вкусу соль, перец.
2. Добавить муку, яйцо. Хорошо размешать.
3. Жарить на горячей сковороде как блины (с 2-х сторон).
4. Каждый блин промазывать соусом.
5. Заранее потушить морковь.
6. И выкладываем на соус, на каждый слой.
7. Сверху готовый торт посыпать зеленью.
8. Оставить пропитаться при комнатной температуре.
9. Когда торт остынет — поставить в холодильник.
10. Соус: в сметану добавить горчицу, соль, перец по вкусу. Хорошо перемешать.
11. Раздавить несколько зубчиков чеснока, добавить мелко порубленную зелень (укроп, петрушка, зеленый лук — кому как нравится). Хорошо перемешать.

👨‍🍳 Приятного аппетита!

Автор @boltalka_na_pp