Сырный суп (с шампиньонами и брокколи)

Время приготовления: 30 минут

На 100 грамм:
Белки 5.93 гр
Жиры 3.76 гр
Углеводы 9.43 гр
Калории 90.46 ккал

Ингредиенты

Шампиньоны - 7 шт
Сыр плавленный - 2 шт
Брокколи - 200 гр
Картофель - 2 шт
Морковь - 1 шт
Соль по вкусу
Масло оливковое - 1 ч.л

Приготовление

1. Шампиньоны нарезаем. Обжариваем минут 5-10. Морковку трем на терке и тоже обжариваем.
2. Брокколи разделяем по соцветиям, на кусочки помельче.
3. Можно брать свежую брокколи (в сезон), можно воспользоваться и замороженной.
4. В таком случае перед приготовлением сырного супа брокколи слегка разморозьте, иначе будет сложно резать.
5. Картошку режем. В кипящую воду добавляем все ингредиенты, солим и варим в течение 10 минут.ем временем натираем сырки на крупную терку. И добавляем в суп.
6. Варим еще минут 5, пока сырки не разойдутся. Посыпаем сушеным укропом (при желании) и даем потомиться супчику еще пару минут. Подаем сырный суп с сухариками или гренками.

🤗 Приятного аппетита! 🍽