Суп-пюре из брокколи

Время приготовления: 40 минут

На 100 грамм:
Белки 2.4 гр
Жиры 4.2 гр
Углеводы 2.6 гр
Калории 57 ккал

Ингредиенты

Брокколи - 300 гр
Морковь - 60 гр
Сливки - 100 мл
Яйцо перепелиное - 8 шт
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Зелень по вкусу
Куриный бульон - 400 мл

Приготовление

1. Отвариваем в подсоленной воде брокколи и морковь до мягкости. Пюрируем овощи.
2. Затем вливаем сливки и доводим до кипения. Солим и перчим по вкусу и снимаем с огня. Даем супу немного настояться.
3. Подаем суп, посыпав зеленью, с отварными перепелиными яйцами.

🤗 Приятного аппетита! 🍽